紅酒過期能喝嗎?
可以喝。 嚴(yán)格說(shuō)紅酒沒有保質(zhì)期，只有最佳適飲期。紅酒一般10年到20年才能達(dá)到成熟，才是最佳適飲的狀態(tài)，過了最佳適飲期便口感不同或變差。 如果紅酒放置時(shí)間過長(zhǎng)，飲用時(shí)應(yīng)檢查瓶塞是否泄漏、酒液是否渾濁或有異味等，出現(xiàn)上述現(xiàn)象則應(yīng)謹(jǐn)慎飲用或棄之不用。
紅酒過期了二十年還可以喝嗎?
不能喝了。 如果是純葡萄汁釀造的紅酒，就要另當(dāng)別論了。隨著紅酒陳年的時(shí)間增加會(huì)變得越來(lái)越美味，年輕葡萄酒中極具活力的果味和酸會(huì)變得不明顯了，而是轉(zhuǎn)化為多種醛類物質(zhì)，形成獨(dú)特的風(fēng)味，還會(huì)產(chǎn)生口感柔和的單寧，進(jìn)入最佳適飲期。 有些紅酒，最佳適飲期在20~40年之后，但這類紅酒的價(jià)格都非常昂貴，普通老百姓都不會(huì)消費(fèi)，而且大多數(shù)人都不愿意花幾十年的時(shí)間，去等待一款葡萄酒的美味。 所以，如果你手里的是幾十塊錢一瓶的紅酒，就別想著長(zhǎng)久保存了，買了就趕緊喝吧， 大多數(shù)紅酒的適飲期一般是上市后的3-5年內(nèi)，超過5年的葡萄酒風(fēng)味會(huì)逐漸消散，口感會(huì)逐漸變差，這是風(fēng)味物質(zhì)被氧化的結(jié)果。
能 二十年的紅酒可以喝，但是口感可能不好，風(fēng)味也變差。大部分的紅酒是為了飲用而釀制的，不具有收藏價(jià)值，一般適飲期在3-5年，而只有少部分頂級(jí)紅酒，才可以保存10年以上風(fēng)味更好。另外如果在密封的環(huán)境下以及冷藏的環(huán)境中存放。通常情況下可以繼續(xù)的飲用，但是如果沒有密封環(huán)境存放，大多數(shù)不可以繼續(xù)的飲用。 在國(guó)外的紅酒釀造文化當(dāng)中，紅酒瓶上10年的保質(zhì)期其實(shí)只是個(gè)習(xí)慣。因?yàn)橛芯凭拇嬖?，所以紅酒也可以像白酒一樣保存很長(zhǎng)時(shí)間，前提是保存得當(dāng)。紅酒上的年份指的是用那一年的葡萄釀制的，比如82年的拉菲，用的就是82年那年的葡萄，據(jù)說(shuō)那一年產(chǎn)的葡萄是整個(gè)世紀(jì)最佳的。
紅酒放太久還能喝嗎?
沒變質(zhì)變味就可以喝。 紅酒能不能喝與保質(zhì)期之間并沒有太大的關(guān)系，但是這也不是絕對(duì)的，因?yàn)檫@需要看酒的類型，有些酒就不太適合儲(chǔ)存太長(zhǎng)時(shí)間，葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定，葡萄酒大多的適飲期一般低于 5 年，只有少數(shù)葡萄酒可以在五到十年之間喝，而極其少數(shù)的可以達(dá)到 10 年以上。對(duì)于低單寧和低酸的酒一般保質(zhì)期比較短，大概一兩年，因?yàn)樗鼈兊墓稌?huì)消散，時(shí)間放久了不但沒有好處而且還會(huì)影響口感，而對(duì)于高單寧和高酸酒就有必要放置 10 年以上，這樣口感變得圓潤(rùn)舒適，而且果汁里面的香氣也能完全散發(fā)出來(lái)。 對(duì)于那些能夠長(zhǎng)期保存的酒大家就需要特別注意保存事項(xiàng)，第一要保證恒溫保存，一般酒類的理想儲(chǔ)藏溫度為 10-15℃為最佳，太冷會(huì)使葡萄酒難以發(fā)酵而太熱又容易氧化。 第二就是恒濕保存：理想儲(chǔ)藏濕度在 65%-76%之間，太干空氣就更加容易進(jìn)入瓶?jī)?nèi)而太濕木塞容易發(fā)霉滋生細(xì)菌。 第三要采用避光保存，光線容易導(dǎo)酒變質(zhì)。第四就是要保證儲(chǔ)存地的通風(fēng)和周圍環(huán)境無(wú)異味，這樣可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周圍環(huán)境。
過了保質(zhì)期的紅酒還能喝嗎?
不可以喝。 1.因?yàn)榧t酒在生產(chǎn)過程中經(jīng)過發(fā)酵和陳化，時(shí)間長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生氧化反應(yīng)，使得紅酒質(zhì)量下降。 2.過了保質(zhì)期的紅酒中可能會(huì)產(chǎn)生有毒有害的物質(zhì)，會(huì)影響人體健康，所以不能喝。 3.可以在購(gòu)買紅酒時(shí)留意紅酒的保質(zhì)期，及時(shí)飲用以便享受美好的品質(zhì)和口感。
1 一般情況下不建議喝過了保質(zhì)期的紅酒2 因?yàn)榧t酒在熟化過程中，會(huì)產(chǎn)生一些不穩(wěn)定的化學(xué)物質(zhì)，如果紅酒過了保質(zhì)期，這些化學(xué)物質(zhì)可能會(huì)轉(zhuǎn)化成有毒物質(zhì)，并且會(huì)導(dǎo)致紅酒的味道變質(zhì)或產(chǎn)生異味。 3 如果紅酒沒有受到過高溫或陽(yáng)光照射，且保質(zhì)期不是很長(zhǎng)，可以進(jìn)行簡(jiǎn)單的品嘗和檢查，看看紅酒有沒有異味或變質(zhì)的情況，如果沒有問題則可以喝。 但是為了健康起見，還是建議不要喝過了保質(zhì)期的紅酒。
不能喝。 因?yàn)榧t酒在某個(gè)時(shí)間之后會(huì)開始氧化變質(zhì)，導(dǎo)致口感和香氣嚴(yán)重降低，甚至有可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。 喝過保質(zhì)期的紅酒可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定的影響。 如果紅酒已經(jīng)過了保質(zhì)期，應(yīng)該進(jìn)行處理或者扔掉，不能再飲用。 同時(shí)，為了保證紅酒的品質(zhì)，我們應(yīng)該存放在適宜的環(huán)境下，避免受到光照和溫度等因素的影響，在保質(zhì)期內(nèi)及時(shí)享用。
紅酒保質(zhì)期8年到期了還能喝嗎?
1.保存完好的紅酒是可以喝的。一般而言，只要合理保存，紅酒放8年是不會(huì)變質(zhì)的。 2.但如果保存工作沒做好，如使用木塞的紅酒未臥放平放，則木塞極易壞掉，從而使空氣進(jìn)入瓶中，導(dǎo)致紅酒氧化變質(zhì)。因而具體能不能喝還是得根據(jù)紅酒開瓶后的表現(xiàn)決定，如果瓶塞是正常的，酒也沒有異味就能喝。
不能喝啦，到期也就是過期啦。它的口感和味道會(huì)發(fā)生變化。還有容易變質(zhì)。建議還是不要食用啦。盡量選擇新鮮保質(zhì)期內(nèi)的喝比較安全。
干紅葡萄酒過期可以喝嗎?
我的回答就是：干紅葡萄酒過期了一般情況下是可以喝的。一般葡萄酒沒有保質(zhì)期一說(shuō)，國(guó)內(nèi)是要求葡萄酒外標(biāo)識(shí)需要標(biāo)明保質(zhì)期，國(guó)外的葡萄酒是沒有保質(zhì)期的。過期之后的葡萄酒一般情況下仍然是可以可以飲用的，可能給人的感覺口感不是特別好，但是有的葡萄酒會(huì)隨著年份的變長(zhǎng)口感更佳，所以在保存得當(dāng)?shù)那闆r下，過期的葡萄酒沒有出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象是可以正常食用的。
未開瓶的干紅過期了不能喝。紅酒并不是白酒，而且度數(shù)低，放置時(shí)間過長(zhǎng)后會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，紅酒應(yīng)該放置在酒窖中存放，同時(shí)要將酒瓶切斜擺放，有利于延長(zhǎng)存放時(shí)間，紅酒保質(zhì)期一般為10年，適飲期為第2到第3年。過期的紅酒當(dāng)柔膚水用：紅酒中含有豐富的抗氧化物，對(duì)皮膚有很好的保養(yǎng)作用，過期的紅酒用來(lái)當(dāng)柔膚水擦臉，可以使臉部皮膚變得更柔滑細(xì)膩。
過期的干紅葡萄酒還能喝，但是風(fēng)味不佳，口感不好。葡萄酒沒有保質(zhì)期，但是有適飲期，一般是3到5年，時(shí)間過長(zhǎng)，葡萄酒風(fēng)味會(huì)下降，不適合飲用，但是酒液對(duì)人體是無(wú)害的。葡萄酒沒有保質(zhì)期的說(shuō)法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)估量葡萄酒的最佳飲用期，所以說(shuō)是保質(zhì)期，還不如說(shuō)是適飲期更合適。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時(shí)間才能到達(dá)佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當(dāng)年葡萄酒質(zhì)量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個(gè)陳年的過程，葡萄酒的保存自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。 葡萄酒的保存一般要注意的幾個(gè)方面是：溫度、濕度、光線和振動(dòng)。我們現(xiàn)在喝的葡萄酒都是有保質(zhì)期的，其實(shí)不然，這些保質(zhì)期都是人為規(guī)定的。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，如博若萊酒當(dāng)年即可上市。陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在5--10年之間。過了15年酒就不好喝了。
一般正常情況下，干紅保質(zhì)期過了以后也是可以喝的。只要沒有發(fā)生渾濁的現(xiàn)象。多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過二年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過十年左右或十年以上的瓶?jī)?chǔ)，口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁，成為名副其實(shí)的陳釀佳酒。
